Eu sou a Chef Renata Fraga, formada pelo Instituto Le Cordon Bleu do Rio de Janeiro. Minha primeira área de atuação foi psicologia, eu sempre tive como propósito servir para o bem estar do próximo, foi assim que me encontrei na gastronomia.

 

Com grande inspiração pela frase emblemática do mestre Laurent Suaudeau “A boa comida alimenta a alma”. Seguindo essa filosofia, de que através dos ingredientes e receitas podermos proporcionar uma experiência sensorial e rica de bons momentos, união, celebração e afeto nasceu a Concept, em agosto de 2019, com uma gastronomia afetiva, personalizada e intimista.

​

Após todos esses anos trabalhando com eventos, muitos amigos vinham tirar dúvidas sobre seus eventos gourmet, pedindo sugestões para jantares ou almoços, dicas de cardápios e até como servir. Então, mais uma vez, indo em encontro com o meu propósito, criei os novos serviços.

​

Hoje, os serviços da Concept são o Chef em Casa, Aula Jantar, Curso Online e Consultorias.

​

Meu objetivo é compartilhar o conhecimento que adquiri todos esses anos realizando eventos com a Concept, com todo Brasil. Ensino a se tornar protagonista do seu propósito evento gourmet.